KrĂ€uter- & Knoblauchbutter đŸŒ±

Aktualisiert: 29. Aug 2019

âœđŸœ Ob du dich fĂŒr die Knoblauchvariante, KrĂ€uter oder sogar fĂŒr Beide entscheidest. Die Zubereitung ist wirklich simple und trotzdem macht so eine selbstgemachte Butter immer etwas her!




📝 Zutaten:

KrÀuterbutter:

- 250 g Butter (hier lohnt es sich eine wirklich gute Bio-Butter zu nutzen)

- 25 g KrĂ€uter (z.B. eine KrĂ€uter-Mischung aus dem TiefkĂŒhlfach)

- 1 Knoblauchzehe

-Salz & Pfeffer

Knoblauchbutter:

- 250 g Butter

- 3 Knoblauchzehen

- Salz & Pfeffer


⚖Zubereitung:

Starten wir mal mit der KrÀuterbutter:

Die KrÀutermischung (meine besteht aus:) sollte entweder bereits klein gehackt sein oder nun klein gehackt werden.

Die Knoblauchzehe ebenfalls klein hacken und gemeinsam mit Butter und KrĂ€uter in einer SchĂŒssel zusammen mischen.

Ordentlich Salz & Pfeffer hinzugeben und alles miteinander vermischen.

So kann die Butter in ein schönes Glas gegeben werden oder in EiswĂŒrfel-Förmchen portioniert werden. FĂŒr ein richtig aromatisches Ergebnis lĂ€sst du die Butter 2-3 Stunden ziehen.

Weiter geht's mit der Knoblauchbutter:

Die Zubereitung hier Àhnlich. Die Knoblauchzehen werden fein gehackt und mit der Butter vermengt. Hinzu kommt ordentlich Salz und eine kleine Prise Pfeffer. Wer mag kann die Butter auch noch mit einem Schuss Zitronensaft abschmecken.

So kommt die Butter in ein GlĂ€schen und sollte fĂŒr 2-3 Stunden ziehen.


PS: Dazu noch ein frisches Baguette? Mein Rezept dazu findest du hier.


đŸ‘©đŸŒâ€đŸłViel Spaß beim Nachmachen!

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