Wusstest du, dass die Blätter vom Kohlrabi absolut essbar, lecker und gesund sind? Im Müll landen sollten sie also definitiv nicht. Hier kommt eine einfache und schnelle Verwertungsmöglichkeit.
“Cutting food waste is a delicious way of saving money, helping to feed the world and protect the planet.” – Tristram Stuart
Zutaten:
Kohlrabiblätter von einem Kohlrabi
70-100g Olivenöl
40 g Sonnenblumenkerne
1 kleine Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Kohlrabiblätter grob zerkleinern.
Gemeinsam mit den anderen Zutaten in einem Mixer geben und klein pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschemcken.
z.B. auf Pasta oder Brot geniesen.
👩🏼🍳Viel Spaß beim Nachmachen!
