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GENIEßEN OHNE SCHLECHTES GEWISSEN

Entdecke nachhaltige Rezepte – Zero Waste Küche, einfach und lecker

Erwecke die Freude am nachhaltigen Kochen mit unseren zero waste küche rezepte! Entdecke kreative Methoden, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, und genieße köstliche, umweltfreundliche Gerichte. Vom saisonalen Kochen bis zur innovativen Resteverwertung – finde Inspiration, um aus wenig viel zu machen. Unsere zero waste küche rezepte sind nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die Seele. Lass dich inspirieren und werde Teil der Bewegung für mehr Nachhaltigkeit in der Küche.

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Nachhaltig UND lecker!

Hier gilt:
Weniger ist mehr!

Frisch. Regional.
Saisonal.

Aktuellste Beiträge:

Hi, ich bin Janka!

Ich liebe gutes Essen – aber nicht auf Kosten der Umwelt.

Auf meinem Blog findest du Rezepte, Tipps und Wissen rund um einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Ob kreative Resteverwertung, saisonale Ideen oder Infos zu Lagerung: Hier dreht sich alles um weniger Foodwaste und mehr Wertschätzung fürs Essen.

10 Minuten Mochis?! Diese Mochis „für Faule“ sind der perfekte Sommersnack 2026! ✨🤝

Schnell, einfach und mit den richtigen Zutaten auch noch ne echte Nährstoffbombe! 😍

P.s.: Fruchtreste jeglicher Art können hier bestens verwertet werden! ✨🤌🏻

Zutaten:
- 150g Quark
- 50g gehackte Beeren
- 1 EL Ahornsirup (oder süße nach Geschmack)
- 4-5 EL gepuffter Amaranth

Quark mit gehackten Beeren, Ahornsirup und Amaranth vermischen. Reis Papier an feuchten, die Füllung hinein und verschließen. Für 30 Minuten ins Gefrierfach und genießen! 😮‍💨😍

#mochifürfaule #mochirezept #mochieis #zerowaste #gesundesdessert

10 Minuten Mochis?! Diese Mochis „für Faule“ sind der perfekte Sommersnack 2026! ✨🤝

Schnell, einfach und mit den richtigen Zutaten auch noch ne echte Nährstoffbombe! 😍

P.s.: Fruchtreste jeglicher Art können hier bestens verwertet werden! ✨🤌🏻

Zutaten:
- 150g Quark
- 50g gehackte Beeren
- 1 EL Ahornsirup (oder süße nach Geschmack)
- 4-5 EL gepuffter Amaranth

Quark mit gehackten Beeren, Ahornsirup und Amaranth vermischen. Reis Papier an feuchten, die Füllung hinein und verschließen. Für 30 Minuten ins Gefrierfach und genießen! 😮‍💨😍

#mochifürfaule #mochirezept #mochieis #zerowaste #gesundesdessert

Ich denk immer so: lustig was die erzählen UND DANN kommt das Wort und alle 🚨Alarmglocken🚨gehen bei mir an! 😂😂😂 das kann doch nur ein schlechter Scherz sein 🥲

Bitte verwechselt das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht mit dem Verbrauchsdatum, dadurch landet nicht nur Geld im Müll sondern auch GUTES essen, für das etliche Ressourcen gebraucht wurden. 😮‍💨

Ich verlinke euch hier ein kleines lustiges Aufklärungsvideo: (bitte angucken @joi_bella 👀😂)

Ich denk immer so: lustig was die erzählen UND DANN kommt das Wort und alle 🚨Alarmglocken🚨gehen bei mir an! 😂😂😂 das kann doch nur ein schlechter Scherz sein 🥲

Bitte verwechselt das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht mit dem Verbrauchsdatum, dadurch landet nicht nur Geld im Müll sondern auch GUTES essen, für das etliche Ressourcen gebraucht wurden. 😮‍💨

Ich verlinke euch hier ein kleines lustiges Aufklärungsvideo: (bitte angucken @joi_bella 👀😂)

Und so schnell wird aus der kleinen Erbse im Bauch einfach der tollste Mensch den ich mir vorstellen kann! 🥹✨

Und so schnell wird aus der kleinen Erbse im Bauch einfach der tollste Mensch den ich mir vorstellen kann! 🥹✨

Ich liebe Reste 🙂‍↕️🤌🏻

P.s.: Wraps sind sooooo underrated!

Ich liebe Reste 🙂‍↕️🤌🏻

P.s.: Wraps sind sooooo underrated!

Ich muss euch das auf etwas hinweisen!!! 🍓

Ich hab zwar nie was anderes behauptet und es auch schon oft genau so gesagt, aber hier der Reminder. 👀🤌🏻

Ich muss euch das auf etwas hinweisen!!! 🍓

Ich hab zwar nie was anderes behauptet und es auch schon oft genau so gesagt, aber hier der Reminder. 👀🤌🏻

Auch wenn es manchmal anstrengend ist, dein Kind lernt Nachhaltigkeit genau durch diese Momente im Alltag. Und das wird es sein ganzes Leben begleiten. 🙂‍↕️

Ich bin Janka, „Öko-Mutti“ und die Person, die für Reste vom Mittagessen immer eine Idee für das Abendessen hat. ✨

Folg doch gern rein, wenn du gern Reste verwertest, gesunde Mahlzeiten für dich und deine Familie kochst und deinem Kind nebenbei einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest. 🤝

Lass mal austauschen: Was würdest du im Alltag gern nachhaltiger machen?

Auch wenn es manchmal anstrengend ist, dein Kind lernt Nachhaltigkeit genau durch diese Momente im Alltag. Und das wird es sein ganzes Leben begleiten. 🙂‍↕️

Ich bin Janka, ��„Öko-Mutti“ und die Person, die für Reste vom Mittagessen immer eine Idee für das Abendessen hat. ✨

Folg doch gern rein, wenn du gern Reste verwertest, gesunde Mahlzeiten für dich und deine Familie kochst und deinem Kind nebenbei einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest. 🤝

Lass mal austauschen: Was würdest du im Alltag gern nachhaltiger machen?

Aus Erdbeerresten wird Erdbeersirup! 🍓
Hast du das Rezept schon gesehen? 🤩

Bei mir findest du zu jedem Rest ne gute Verwertung! ✨

#resteverwertung #nowaste #zerowaste #erdbeerrezepte #erdbeersirup

Aus Erdbeerresten wird Erdbeersirup! 🍓
Hast du das Rezept schon gesehen? 🤩

Bei mir findest du zu jedem Rest ne gute Verwertung! ✨

#resteverwertung #nowaste #zerowaste #erdbeerrezepte #erdbeersirup

Auch wenn es manchmal anstrengend ist, dein Kind lernt Nachhaltigkeit genau durch diese Momente im Alltag. Und das wird es sein ganzes Leben begleiten. 🙂‍↕️

Ich bin Janka, „Öko-Mutti“ und die Person, die für Reste vom Mittagessen immer eine Idee für das Abendessen hat. ✨

Folg doch gern rein, wenn du gern Reste verwertest, gesunde Mahlzeiten für dich und deine Familie kochst und deinem Kind nebenbei einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest. 🤝

Lass mal austauschen: Was würdest du im Alltag gern nachhaltiger machen?

Auch wenn es manchmal anstrengend ist, dein Kind lernt Nachhaltigkeit genau durch diese Momente im Alltag. Und das wird es sein ganzes Leben begleiten. 🙂‍↕️

Ich bin Janka, „�Öko-Mutti“ und die Person, die für Reste vom Mittagessen immer eine Idee für das Abendessen hat. ✨

Folg doch gern rein, wenn du gern Reste verwertest, gesunde Mahlzeiten für dich und deine Familie kochst und deinem Kind nebenbei einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest. 🤝

Lass mal austauschen: Was würdest du im Alltag gern nachhaltiger machen?

Auch wenn es manchmal anstrengend ist, dein Kind lernt Nachhaltigkeit genau durch diese Momente im Alltag. Und das wird es sein ganzes Leben begleiten. 🙂‍↕️

Ich bin Janka, „Öko-Mutti“ und die Person, die für Reste vom Mittagessen immer eine Idee für das Abendessen hat. ✨

Folg doch gern rein, wenn du gern Reste verwertest, gesunde Mahlzeiten für dich und deine Familie kochst und deinem Kind nebenbei einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest. 🤝

Lass mal austauschen: Was würdest du im Alltag gern nachhaltiger machen?

Auch wenn es manchmal anstrengend ist, dein Kind lernt Nachhaltigkeit genau durch diese Momente im Alltag. Und das wird es sein ganzes Leben begleiten. 🙂‍↕️

Ich bin Janka, „�Öko-Mutti“ und die Person, die für Reste vom Mittagessen immer eine Idee für das Abendessen hat. ✨

Folg doch gern rein, wenn du gern Reste verwertest, gesunde Mahlzeiten für dich und deine Familie kochst und deinem Kind nebenbei einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest. 🤝

Lass mal austauschen: Was würdest du im Alltag gern nachhaltiger machen?

Würdest du so einen Joghurt noch essen? 👀✨

Würdest du so einen Joghurt noch essen? 👀✨

Würdest du solche Lebensmittel im Supermarkt kaufen? 😳

Würdest du solche Lebensmittel im Supermarkt kaufen? 😳

Dein Kind lernt Nachhaltigkeit nicht durch Erklärungen, sondern durch dein Vorleben. 👀 Auch wenns manchmal anstrengend ist, dein Kind bekommt durch genau diese „Kleinigkeiten“ im Alltag ein Verständnis dafür, was Nachhaltigkeit bedeutet und DAS wird sie ihr leben lang begleiten. ✨💚

Ich bin Janka, „Öko-Mutti“, Foodbloggerin und die Person, die für die Resten vom Mittagessen, immer eine Verwertung für das Abendessen parat hat. 🤌🏻🙂‍↕️

Ja, mit Kindern und vollem Alltag ist ein 100% nachhaltiger Alltag vielleicht nicht immer möglich, aber das muss es auch nicht! Es muss weder perfekt noch mega aufwändig sein. 👀

Und genau deshalb zeige ich auf meinem Kanal:
• wie du Reste sinnvoll verwerten kannst
• wie aus einem „Nix mehr da“ in 15 Minuten ein leckeres Gericht wird
• warum weniger einkaufen oft nachhaltiger ist
• wie wir Nachhaltigkeit im Alltag ohne großen Aufwand leben

Wenn du Mama bist, gutes Essen liebst und deinem Kind einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest, dann bist du hier genau richtig. 💚

Schreib mir in die Kommentare: Was bleibt bei euch am häufigsten übrig? Ich gebe dir direkt eine Idee, was du daraus machen kannst. 🤝

Dein Kind lernt Nachhaltigkeit nicht durch Erklärungen, sondern durch dein Vorleben. 👀 Auch wenns manchmal anstrengend ist, dein Kind bekommt durch genau diese „Kleinigkeiten“ im Alltag ein Verständnis dafür, was Nachhaltigkeit bedeutet und DAS wird sie ihr leben lang begleiten. ✨💚

Ich bin Janka, „Öko-Mutti“, Foodbloggerin und die Person, die für die Resten vom Mittagessen, immer eine Verwertung für das Abendessen parat hat. 🤌🏻🙂‍↕️

Ja, mit Kindern und vollem Alltag ist ein 100% nachhaltiger Alltag vielleicht nicht immer möglich, aber das muss es auch nicht! Es muss weder perfekt noch mega aufwändig sein. 👀

Und genau deshalb zeige ich auf meinem Kanal:
• wie du Reste sinnvoll verwerten kannst
• wie aus einem „Nix mehr da“ in 15 Minuten ein leckeres Gericht wird
• warum weniger einkaufen oft nachhaltiger ist
• wie wir Nachhaltigkeit im Alltag ohne großen Aufwand leben

Wenn du Mama bist, gutes Essen liebst und deinem Kind einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest, dann bist du hier genau richtig. 💚

Schreib mir in die Kommentare: Was bleibt bei euch am häufigsten übrig? Ich gebe dir direkt eine Idee, was du daraus machen kannst. 🤝

Liebe diese Gespräche ��🥰🥹

Liebe diese Gespräche 🥰🥹

Dein Kind lernt Nachhaltigkeit nicht durch Erklärungen, sondern durch dein Vorleben. 👀 Auch wenns manchmal anstrengend ist, dein Kind bekommt durch genau diese „Kleinigkeiten“ im Alltag ein Verständnis dafür, was Nachhaltigkeit bedeutet und DAS wird sie ihr leben lang begleiten. ✨💚

Ich bin Janka, „Öko-Mutti“, Foodbloggerin und die Person, die für die Resten vom Mittagessen, immer eine Verwertung für das Abendessen parat hat. 🤌🏻🙂‍↕️

Ja, mit Kindern und vollem Alltag ist ein 100% nachhaltiger Alltag vielleicht nicht immer möglich, aber das muss es auch nicht! Es muss weder perfekt noch mega aufwändig sein. 👀

Und genau deshalb zeige ich auf meinem Kanal:
• wie du Reste sinnvoll verwerten kannst
• wie aus einem „Nix mehr da“ in 15 Minuten ein leckeres Gericht wird
• warum weniger einkaufen oft nachhaltiger ist
• wie wir Nachhaltigkeit im Alltag ohne großen Aufwand leben

Wenn du Mama bist, gutes Essen liebst und deinem Kind einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest, dann bist du hier genau richtig. 💚

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Dein Kind lernt Nachhaltigkeit nicht durch Erklärungen, sondern durch dein Vorleben. 👀 Auch wenns manchmal anstrengend ist, dein Kind bekommt durch genau diese „Kleinigkeiten“ im Alltag ein Verständnis dafür, was Nachhaltigkeit bedeutet und DAS wird sie ihr leben lang begleiten. ✨💚

Ich bin Janka, „Öko-Mutti“, Foodbloggerin und die Person, die für die Resten vom Mittagessen, immer eine Verwertung für das Abendessen parat hat. 🤌🏻🙂‍↕️

Ja, mit Kindern und vollem Alltag ist ein 100% nachhaltiger Alltag vielleicht nicht immer möglich, aber das muss es auch nicht! Es muss weder perfekt noch mega aufwändig sein. 👀

Und genau deshalb zeige ich auf meinem Kanal:
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• wie wir Nachhaltigkeit im Alltag ohne großen Aufwand leben

Wenn du Mama bist, gutes Essen liebst und deinem Kind einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest, dann bist du hier genau richtig. 💚

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Meinungen spalten sich hier…

Verwertung meiner Verwertung aus dem letzten Video… 🫡😂

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Dein Kind lernt Nachhaltigkeit nicht durch Erklärungen, sondern durch dein Vorleben. 👀 Auch wenns manchmal anstrengend ist, dein Kind bekommt durch genau diese „Kleinigkeiten“ im Alltag ein Verständnis dafür, was Nachhaltigkeit bedeutet und DAS wird sie ihr leben lang begleiten. ✨💚

Ich bin Janka, „Öko-Mutti“, Foodbloggerin und die Person, die für die Resten vom Mittagessen, immer eine Verwertung für das Abendessen parat hat. 🤌🏻🙂‍↕️

Ja, mit Kindern und vollem Alltag ist ein 100% nachhaltiger Alltag vielleicht nicht immer möglich, aber das muss es auch nicht! Es muss weder perfekt noch mega aufwändig sein. 👀

Und genau deshalb zeige ich auf meinem Kanal:
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• wie aus einem „Nix mehr da“ in 15 Minuten ein leckeres Gericht wird
• warum weniger einkaufen oft nachhaltiger ist
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Wenn du Mama bist, gutes Essen liebst und deinem Kind einen Sinn für Nachhaltigkeit mitgeben möchtest, dann bist du hier genau richtig. 💚

Schreib mir in die Kommentare: Was bleibt bei euch am häufigsten übrig? Ich gebe dir direkt eine Idee, was du daraus machen kannst. 🤝

Dein Kind lernt Nachhaltigkeit nicht durch Erklärungen, sondern durch dein Vorleben. 👀 Auch wenns manchmal anstrengend ist, dein Kind bekommt durch genau diese „Kleinigkeiten“ im Alltag ein Verständnis dafür, was Nachhaltigkeit bedeutet und DAS wird sie ihr leben lang begleiten. ✨💚

Ich bin Janka, „Öko-Mutti“, Foodbloggerin und die Person, die für die Resten vom Mittagessen, immer eine Verwertung für das Abendessen parat hat. 🤌🏻🙂‍↕️

Ja, mit Kindern und vollem Alltag ist ein 100% nachhaltiger Alltag vielleicht nicht immer möglich, aber das muss es auch nicht! Es muss weder perfekt noch mega aufwändig sein. 👀

Und genau deshalb zeige ich auf meinem Kanal:
• wie du Reste sinnvoll verwerten kannst
• wie aus einem „Nix mehr da“ in 15 Minuten ein leckeres Gericht wird
• warum weniger einkaufen oft nachhaltiger ist
• wie wir Nachhaltigkeit im Alltag ohne großen Aufwand leben

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Das einzige was ich von Erdbeeren sehe, seitdem ich ein Kind habe sind die Reste 😂! Also muss ich das meiste raus holen! 😁🤌🏻🍓

Mit dem Erdbeersirup schmeckt jedes Gericht ein Stückchen mehr nach SOMMER! Also diese Resteverwertung nicht verpassen, abspeichern und nachmachen. 🍓😍

Zutaten:
ca. 50g ErdbeerReste (eine Packung)
60 Zucker
200 ml Wasser

Das einzige was ich von Erdbeeren sehe, seitdem ich ein Kind habe sind die Reste 😂! Also muss ich das meiste raus holen! 😁🤌🏻🍓

Mit dem Erdbeersirup schmeckt jedes Gericht ein Stückchen mehr nach SOMMER! Also diese Resteverwertung nicht verpassen, abspeichern und nachmachen. 🍓😍

Zutaten:
ca. 50g ErdbeerReste (eine Packung)
60 Zucker
200 ml Wasser

Wusste ich bis vor 2 Jahren auch nicht, aber funktioniert 100% zuverlässig 👍✨

Wusste ich bis vor 2 Jahren auch nicht, aber funktioniert 100% zuverlässig 👍✨

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