Hier dreht sich alles um gutes Essen ohne Verschwendung.
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September ist Erntezeit! Entdecke 3 einfache vegetarische Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse aus Deutschland. Von süßem Zwetschgen-Crumble über eine herzhafte Kartoffel-Pfifferling-Pfanne bis hin zu frischem Rote-Bete-Carpaccio mit Birne und Walnüssen – diese Gerichte sind regional, nachhaltig und voller Geschmack. Ideal für alle, die saisonal kochen, Lebensmittelverschwendung vermeiden und den Spätsommer bewusst genießen möchten.

Der August bringt eine bunte Vielfalt an Obst und Gemüse direkt vom Feld. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, die volle Aromapalette des Sommers auszukosten: Von süßen Zwetschgen über frische Beeren bis zu knackigen Bohnen und Zucchini. Dazu kommen schon erste Herbstboten wie Äpfel, Birnen und Rote Bete. 🌿💛 Wenn du Lust auf einfache, vegetarische August-Rezepte mit viel Spätsommer-Feeling hast, findest du hier neue Ideen – saisonal, schnell gemacht und super lecker.

Der Hochsommer ist da – und mit ihm die volle Erntepower auf unseren Feldern. Im Juli ist der Tisch reich gedeckt mit sonnengereiftem Obst, aromatischen Kräutern und einer großen Vielfalt an regionalem Gemüse. Jetzt heißt es: raus in den Garten, auf den Wochenmarkt oder zur nächsten Selbsternte – und die warmen Tage mit frischen, bunten Gerichten feiern!

Wusstest du, dass in Deutschland jährlich über 1,7 Millionen Tonnen Brot weggeworfen werden? Dabei ist hartes Brot kein Fall für die Tonne – im Gegenteil: Du kannst es einfach, lecker und kreativ weiterverwerten. In diesem Beitrag findest du 5 alltagstaugliche Rezepte mit altem Brot, die Lebensmittelverschwendung reduzieren und richtig gut schmecken.

Der Mai ist da – und mit ihm eine Fülle an frischen, regionalen Köstlichkeiten! Während draußen alles grünt und blüht, wird es auch auf unseren Tellern bunt.

Spargelzeit bedeutet Genuss – und leider auch viele Schalen im Biomüll. Dabei lassen sich Spargelschalen wunderbar weiterverwenden! In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Spargelschalen nachhaltig verwerten kannst: mit Rezeptideen, Tipps zur Haltbarkeit und leckeren Geschmackskombinationen.

Der Mai ist da – und mit ihm eine Fülle an frischen, regionalen Köstlichkeiten! Während draußen alles grünt und blüht, wird es auch auf unseren Tellern bunt.

Nach Ostern bleiben gekochte Eier übrig? Hier findest du 10 kreative Rezepte zur Verwertung – lecker, nachhaltig & ideal gegen Lebensmittelverschwendung!

Saisonales Obst und Gemüse im April Der April bringt nicht nur die ersten frischen Frühlingsboten, sondern auch eine bunte Auswahl an sai

Saisonales Obst und Gemüse im März Auch wenn die Auswahl im März noch nicht so bunt ist wie im Sommer, gibt es viele regionale Schätze

In diesem Blogbeitrag werfen wir einen Blick auf die Obst- und Gemüsevielfalt im Februar und ihr bekommt drei leckere Rezepte.

Der Januar ist oft der Monat, in dem viele Menschen nach der Weihnachtszeit bewusster essen möchten.

Im heutigen Blogbeitrag dreht sich alles um das Thema Foodsharing. Du erfährst, wie Foodsharing funktioniert, wie du dich anmelden kannst...

Lebensmittelverschwendung ist ein massives Problem, und das nicht nur für unseren Geldbeutel, sondern auch für die Umwelt. Jährlich...

Entdecke, wie du Wassermelonenschalen in köstliches Kimchi verwandelst! Dieses kreative Rezept ist nachhaltig, überraschend lecker.

Ein perfektes Beispiel dafür ist dieses Apfelessig DIY, denn er lässt sich ganz einfach aus Apfelresten selbst machen.

✍🏽 Vor ein paar Wochen war ich in Portugal Zitronen pflücken und wollte unbedingt etwas besonderes aus meinen sauren Mitbringseln...

In unserer modernen Welt, in der Lebensmittelverschwendung ein immer größeres Problem wird, erstrahlen alte Techniken wie Fermentation...

Lebensmittelverschwendung ist mehr als nur ein ärgerliches Phänomen – sie hat ernsthafte Auswirkungen auf unseren Planeten und den...