Wusstest du, dass in Deutschland jährlich über 1,7 Millionen Tonnen Brot weggeworfen werden? Dabei ist hartes Brot kein Fall für die Tonne – im Gegenteil: Du kannst es einfach, lecker und kreativ weiterverwerten. In diesem Beitrag findest du 5 alltagstaugliche Rezepte mit altem Brot, die Lebensmittelverschwendung reduzieren und richtig gut schmecken.

Spargelzeit bedeutet Genuss – und leider auch viele Schalen im Biomüll. Dabei lassen sich Spargelschalen wunderbar weiterverwenden! In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Spargelschalen nachhaltig verwerten kannst: mit Rezeptideen, Tipps zur Haltbarkeit und leckeren Geschmackskombinationen.

Nach Ostern bleiben gekochte Eier übrig? Hier findest du 10 kreative Rezepte zur Verwertung – lecker, nachhaltig & ideal gegen Lebensmittelverschwendung!

Im heutigen Blogbeitrag dreht sich alles um das Thema Foodsharing. Du erfährst, wie Foodsharing funktioniert, wie du dich anmelden kannst...

Lebensmittelverschwendung ist ein massives Problem, und das nicht nur für unseren Geldbeutel, sondern auch für die Umwelt. Jährlich...

Entdecke, wie du Wassermelonenschalen in köstliches Kimchi verwandelst! Dieses kreative Rezept ist nachhaltig, überraschend lecker.

Ein perfektes Beispiel dafür ist dieses Apfelessig DIY, denn er lässt sich ganz einfach aus Apfelresten selbst machen.

In unserer modernen Welt, in der Lebensmittelverschwendung ein immer größeres Problem wird, erstrahlen alte Techniken wie Fermentation...

Lebensmittelverschwendung ist mehr als nur ein ärgerliches Phänomen – sie hat ernsthafte Auswirkungen auf unseren Planeten und den...

Vorstellung und Geschichte des Hofes, der sich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt. Einleitung: Denkst du bei Bauernhöfen auch an...

Gib mir den Rest - so lautet das Motto des heutigen Blogbeitrag. Wie bereits im letzten Beitrag zum Thema Mindesthaltbarkeitsdatum ...

Blogbeitrag zum Mindesthaltbarkeitsdatum

Wusstest du, dass die Blätter vom Kohlrabi absolut essbar, lecker und gesund sind? Im Müll landen sollten sie also definitiv nicht. Hier...

✍🏽 Das wohl schnellste Dressing gegen Verschwendung! So lecker kann Resteverwertung sein. Gurkenwasser Dressing 📝 Zutaten: ca. 100 ml...

Gemüsereste landen viel zu oft im Müll – dabei steckt in Schalen, Endstücken und Stielen unglaublich viel Geschmack. Selbstgemachte Gemüsebrühe aus Resten ist eine der einfachsten und wirkungsvollsten Möglichkeiten, Lebensmittelverschwendung im Alltag zu reduzieren. Sie kostet fast nichts, braucht kaum Vorbereitung und schmeckt jedes Mal ein bisschen anders – je nachdem, was gerade in der Küche anfällt. Statt Suppengrün extra zu kaufen, sammeln wir einfach das, was beim Koche

✍🏽 Den Juni über ging es auch bei Denn´s Bio-Markt (Werbung wegen Nennung) um Lebensmittelverschwendung und wie man diese verhindern...

Vor dem Urlaub landen bei dir öfter mal Lebensmittel im Müll, die eigentlich noch essbar währen, bzw. nach dem Urlaub landet so ungefähr...

✍🏽 Kalter Kaffee schmeckt nicht? Also mich stört es schon gar nicht mehr, wenn mein Kaffee kalt geworden ist, weil ich ihn einfach 50%...

Frische Kräuter sind schon etwas Feines. Sie werten jedes Gericht auf, duften herrlich und sind gesund. Im Sommer ist der Garten voll und...

✍🏽 In meinem letzten Blogbeitrag ging es um die Verschwendung von Bananen und was man dagegen tun kann. Heute gibt es noch ein Rezept...

Nicht nur Minions sind absolute Bananen-Liebhaber, sondern auch wir Deutschen! Genau so wie für die Meisten zählt die Banane auch für...

Wir alle lieben doch Lebensmittel… Sie sind Genussmittel, geben einem die Möglichkeit unterschiedlichste Geschmäcker kennenzulernen,...

✍🏽 Ihr habt reife Bananen übrig und wisst nicht was damit zu tun ist? Hier ist meine Dauerantwort: Bananenbrot! Es ist für mich die...

✍🏽 Seid ihr schon bereit für Sommer-Snacks? Ich schon! =) Meinetwegen kann der Sommer kommen. Hier findet ihr das Rezept für eines der...