Apfel Zimt FlammkuchenđŸŒ±

âœđŸœ Viele können es zwar nicht verstehen, aber fĂŒr mich steht Flammkuchen weit ĂŒber Pizza. Der dĂŒnne Teig ist es immer schön knusprig und fĂŒr mich eine viel leichtere Mahlzeit als eine Pizza mit dicken Teig, außerdem ist Flammkuchen mindestens genauso variabel. Selbst als Nachtisch oder als sĂŒĂŸe Hauptspeise ist er super geeignet, deshalb möchte ich euch eine meiner Lieblingsvarianten des Flammkuchens zeigen, die gleichzeitig auch noch einen winterlichen Hauch hat: Apfel-Zimt Flammkuchen!

Apfel-Zimt-Flammkuchen


📝 Zutaten (fĂŒr einen großen Flammkuchen):


FĂŒr den Teig:

-250 g Mehl

-125 ml Wasser

-2 EL Öl

-1TL Salz

FĂŒr den Belag:

- 200 g CrĂšme fraĂźche

- 2 Äpfel

- 1 TL Zimt

- 2 TL Zucker


⚖Zubereitung:


Zuerst solltet ihr den Backofen auf 250° vorheizen, denn der sollte schon ordentlich heiß sein, wenn der Flammkuchen bereit ist gebacken zu werden.

Dann kann es mit dem Teig losgehen. Dazu verknetet ihr alle Zutaten (Mehl, Wasser, Öl & Salz) zu einem glatten Teig (knetet etwas Mehl ein falls er noch klebt). Jetzt wird die ArbeitsflĂ€che bemehlt und der Teig zu einem dĂŒnnen Rechteck (in der Große des Backblechs) ausgerollt. Den Teig vorsichtig auf das Backblech (mit Backfolie/Backpapier ausgelegt) geben.

Nun mit dem CrĂšme fraĂźche bestreichen und den Zimt gleichmĂ€ĂŸig darauf streuen.

Die Äpfel in dĂŒnne Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem CrĂšme fraĂźche verteilen.

Zum Schluss noch den Zucker gleichmĂ€ĂŸig drĂŒberstreuen und dann ab in den Ofen! Dieser sollte nun auf 250° vorgeheizt sein. Der Flammkuchen benötigt ca. 15-20 min.

Wenn die RÀnder leicht gebrÀunt sind ist es Zeit ihn aus den Ofen zu holen ;).

Serviert den Flammkuchen am besten frisch aus dem Ofen. Schneiden lÀsst er sich perfekt mit einem Pizza-Schneider =).


PS: Der Teig ist super einfach und schnell gemacht, wenn ihr es aber ganz gemĂŒtlich wollt, könnt ihr natĂŒrlich auch den fertigen Teig aus dem Supermarkt nehmen.


đŸ‘©đŸŒâ€đŸłViel Spaß beim Nachbacken!

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