Gefüllte Champignons 🌱

✍🏽 Die Grill-Saison steht vor der Tür! Gegrillte Champignons gehören zu meinen absoluten Favoriten, die beim Grillen nicht fehlen dürfen. Es gibt's natürlich viele Möglichkeit Champignons für den Grill vorzubereiten. Diese Rezept ist sowohl für den Grill, als auch im Backofen möglich.

📝 Zutaten (ca. 2 Portionen):

- 300 g Champignons

- 100 g Quark

- 50 g Frischkäse

- 2 Stängel Frühlingszwiebeln

- 1 TL Oregano

- eine Messerspitze Cayennepfeffer

- Salz & Pfeffer

- 50 g geriebener Käse

- 2 TL Paniermehl

⚖Zubereitung:

Zuerst werden die Champignons vorbereitet. Dazu die Stiele der Champignons vorsichtig lösen und beiseitelegen.

Für die Füllung werden Quark und Frischkäse mit dem Oregano, Cayennepfeffer und einer ordentlichen Prise Salz & Pfeffer verrührt.

Die Frühlingszwiebeln und die gelösten Champignon-Stängel werden klein geschnitten und unter den Quark gerührt.

Zum Befüllen der Champignons wird mit einem kleine Löffel in jeden der Pilze je nach Größe etwas von der Füllung gegeben. Danach wird etwas Paniermehl drüber gestreut und zum Schluss noch etwas Käse drüber.

Schon sind die Champignons bereit für den Grill oder den Ofen. Bei mittlerer Hitze (auf dem Grill also nicht direkt im Feuer und im Ofen bei ca. 170°) für 25-30 Minuten brutzeln lassen.

👩🏼‍🍳Viel Spaß beim Nachmachen!