Kichererbsen Salat ­čî▒­čî▒

Aktualisiert: 31. Aug 2019

ÔťŹ­čĆŻ Die Grillsaison ist mittlerweile ja voll im Gange! Verschiedene Salate geh├Âren f├╝r mich genauso zum Grillen, wie ein frisches Baguette. Hier habe ich ein einfaches Rezept f├╝r euch, was ihr super auch schon ein paar Tage vorher vorbereiten k├Ânnt.



­čôŁ Zutaten:

- 1 Dose Kichererbsen

- 1/2 Gurke

- 2 Schalotten

- 1 Paprika

- 100 g Oliven

- 1 Tomate

- 3 St├Ąngel Petersilie

- 2 EL Oliven├Âl

- 2 El Apfelessig

- 1/2 TL Zucker

- Salz & Pfeffer


ÔÜľZubereitung:


Wasche die Kichererbsen mit etwas Wasser durch und lasse sie dann in einem Sieb abtropfen.


Schneide die Gurke, Schalotten, Paprika und die Tomate in kleine W├╝rfel und gib alles in eine gro├če Sch├╝ssel. Die Kichererbsen kommen nun (abgetropft) auch hinzu.

Dann noch die Petersilie klein hacken und alles miteinander vermischen.


Das Dressing wird aus dem Oliven├Âl, dem Apfelessig und dem Zucker hergestellt. Alles in einer kleinen Sch├╝ssel oder einem Glas gut miteinander vermischen und dann auf den Salat geben. Mit ordentlich Salz & Pfeffer abschmecken und f├╝r ca. 30 min ziehen lassen.

Je l├Ąnger der Salat zieht, desto aromatischer wird er. Du kannst ihn also gern schon einen oder zwei Tage vorher vorbereiten.


Der Salat h├Ąlt sich so auch mindestens 5 Tage im K├╝hlschrank.

Falls ihr also einen Grillabend plant, ist dieser Salat perfekt zum vorbereiten geeignet!


PS: F├╝r alle, die ohne K├Ąse nicht leben k├Ânnen: gebt noch etwa 150-200 g Fetak├Ąse hinzu ;)


­čĹę­čĆ╝ÔÇŹ­čŹ│Viel Spa├č beim Nachmachen!

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