Liebling┬┤s Pfannkuchen ­čî▒

ÔťŹ­čĆŻ Ein Wochenende lang Pfannkuchen essen? Es k├Ânnte schlimmeres geben =D!

Ich habe gebacken, abgewandelt und ne Menge Pfannkuchen gegessen und dabei herausgekommen ist dieses leckere Pfannkuchen Rezept. Probiert es aus & lasst es euch schmecken!

Lieblings Pfannkuchen


­čôŁ Zutaten (4 Pfannkuchen):

- 120 g Mehl

- 250 ml Milch

- 1 Ei

- 1 EL Vanillezucker

- 2 EL Zucker

- 1/2 TL Salz

- einen Schuss Mineralwasser (ca. 50ml)

- etwas ├ľl zum braten


ÔÜľZubereitung:

Die Mich, Zucker (auch den Vanillezucker) , Salz, und das Ei in eine Sch├╝ssel geben und mit einem Schneebesen (oder einem Handr├╝hrger├Ąt) verr├╝hren. Wenn es sich zu einer schaumigen Masse verbunden hat, nach und nach das Mehl einr├╝hren, bis ihr einen klumpenfreien Teig habt. Das Mineralwasser kommt erst kurz vor dem ausbacken hinzu.

Nun eine gro├če Pfanne mit etwas ├ľl auf mittel-hoher Stufe erhitzen (den Teig k├Ânnt ihr in der Zwischenzeit kurz im K├╝hlschrank lagern, sodass er nicht warm wird).

Bevor ihr mit dem Pfannkuchenbacken beginnt, mischt ihr den Schuss Mineralwasser noch unter den Teig (das l├Ąsst den Pfannkuchen in der Pfanne sch├Ân aufgehen).

Sobald die Pfanne nun hei├č ist, gebt ihr soviel Teig in die Pfanne, dass der Boden gut mit Teig bedeckt ist. (der Teig sollte sofort anfangen zu brutzeln, das k├Ânnt ihr vorher mit einem kleinen Teig-Test in der Pfanne ausprobieren.)

Den Pfannkuchen von beiden Seiten ca. 2 min gold-braun braten.

Vor jedem neuen Pfannkuchen wieder etwas ├ľl in die Pfanne geben, damit der Teig nicht festklebt und anbrennt.

Dazu serviere ich am liebsten frischen Apfelmus und Zimt! Frische Fr├╝chte oder Vanille-So├če schmecken aber auch richtig gut dazu. ÔÖí


PS: Wenn ihr herzhafte Pfannkuchen m├Âgt, lasst einfach den Zucker weg und gebt etwas K├Ąse, Tomaten oder auch Spinat hinzu. ;)

­čĹę­čĆ╝ÔÇŹ­čŹ│Viel Spa├č beim Nachbacken!

Meine Lieblingsrezepte lecker und einfach zum Nachmachen 

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Name: Janka Alwon

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┬ę 2018 by Janka Alwon

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