Pesto-Pasta Salat­čî▒

Aktualisiert: 20. Juli 2020

ÔťŹ­čĆŻ K├Ânnt ihr die Grillsaison auch schon fast riechen? :D Ob beim Grillen, einer Party oder f├╝r jeden anderen Anlass und sei es nur das Mittagessen, dieser Salat schmeckt wohl immer. Am l├Ąngsten dauert hier wirklich das Nudeln kochen und das soll schon was hei├čen! Also: schnell + einfach + lecker = Nachmachen ­čśť.

Pasta pesto Salat


­čôŁ Zutaten (f├╝r eine gro├če Salatsch├╝ssel, ca. 8 Portionen):

- 500 g Penne Nudeln

- 100 g Pesto verde

- 250 g Feta K├Ąse

- 150 g getrocknete Tomaten in ├ľl

- 150 g Rucola

- Salz & Pfeffer

(- K├Ârner & Samen Mix wie z.B. Sonnenblumenkerne, K├╝rbiskerne...)


ÔÜľZubereitung:

Die Nudeln nach Anleitung (gut gesalzen) kochen. Mit kalten Wasser abschrecken und abk├╝hlen lassen.

Die abgek├╝hlten Nudeln in eine gro├če Salatsch├╝ssel geben und das Pesto hinzugeben.

Den Feta K├Ąse zerbr├Âseln oder in kleine W├╝rfel schneiden und ebenfalls zu den Nudeln geben und unterr├╝hren.

Die getrockneten Tomaten aus dem ├ľl nehmen und klein schneiden. Die Tomatenst├╝cke, sowie das ├ľl zu den Nudeln geben (je nach Produkt ca. die H├Ąlfte, bis das komplette Glas ├ľl zu den Nudeln geben, ca. 70 ml.)

Den Rucola grob klein schneiden und mit allen Zutaten in der Sch├╝ssel vermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon habt ihr den perfekten Salat f├╝r die n├Ąchste Grillparty ;D.


PS: Ob als Beilage oder Hauptspeise, f├╝r etwas Crunch im Salat k├Ânnt ihr beim Servieren einfach noch ein paar K├Ârner & Samen ├╝ber den Salat streuen. =)


­čĹę­čĆ╝ÔÇŹ­čŹ│Viel Spa├č beim Nachkochen!

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