Lemon Tarte đŸŒ±

Aktualisiert: Juli 20

âœđŸœ Zitronig, cremig, einfach mega lecker! Diese Zitronentarte mĂŒsst ihr wirklich mal probieren. Sie schmeckt schön leicht und ist einfach perfekt fĂŒr den Sommer.



📝 Zutaten:

Tarte:

- 200g Mehl

- 100g Butter

- 50 g Zucker

- 1 Ei

- 1/2 TL Vanille

- Prise Salz


ZitronenfĂŒllung:

- Je nach große 3-5 Bio Zitronen (250 ml Zitronensaft + 3 TL Zitronenabrieb)

- 4 Eier

- 60 g ÖL

- 150 g Zucker

- 3 TL StÀrke

- Prise Salz


⚖Zubereitung:

FĂŒr die Tarte werden Mehl, Zucker, Butter, das Ei, Vanille und Salz in miteinander verknetet. Wenn sich ein fester Teig ergeben hat, werden ca. 2/3 des Teiges auf dem Boden der Torte-Form verteilt. Dazu wird der Teig einfach mit den HĂ€nden so auf dem Boden verteilt, dass er möglichst gleichmĂ€ĂŸig dick ist. Das restliche 1/3 wird in kleinen StĂŒcken zu StrĂ€ngen geformt und dann so am Rand entlang gelegt, dass die StĂ€nde den Rand eindecken. Die StrĂ€nge werden dann ebenfalls mit den HĂ€nden an den Rand gedrĂŒckt und durch vorsichtiges drĂŒcken mit dem Teig am Boden verbunden.


Wenn der Teig in der Form ist, kann er in den Ofen gegeben werden. Dazu wird er bei 160° Ober-,Unterhitze fĂŒr ca. 20-25 Minuten gebacken, bis er knusprig und leicht gebrĂ€unt ist. Falls sich wĂ€hrend der Backzeit teile vom Boden erheben oder sich BlĂ€schen darin bilden, können diese direkt nach dem Backen mit einem Löffel platt gedrĂŒckt werden.


WĂ€hrend der Teig im Ofen ist, kann die ZitronenfĂŒllung zubereitet werden. Bevor die Zitronenschale abgerieben werden kann, sollten die Zitronen gewaschen werden. (Auf den Zitronen befindet sich eine Wachsschicht, die nicht verzehrt werden sollte.) Mit einer feinen Reibe wird die Zitronenschale abgerieben. FĂŒr die FĂŒllung werden ca. 3 TL davon benötigt. (Der ĂŒbrige Zitronenabrieb kann auf einem KĂŒchentuch getrocknet und fĂŒr andere Rezepte o.Ă€. genutzt werden.)

Anschließend wird der Art aus den Zitronen gepresst. Insgesamt werden ca. 250 ml Zitronensaft benötigt.

Nun können die Zutaten in einer RĂŒhrschĂŒssel miteinander vermengt werden, bis sich eine glatte Masse ergeben hat.


Der Teig sollte mittlerweile fertig gebacken sein. Die FĂŒllung kann nun direkt auf den gebackenen Torte-Boden gegeben werden und fĂŒr weitere 15-20 Minuten gebacken werden.


Nach dem Backen sollte die Tarte kurz abkĂŒhlen, damit sich die FĂŒllung noch ein wenig festigt.


PS: Das ist die zitronigste und cremigste Tarte ĂŒberhaupt! MEEEEGA LECKER.

đŸ‘©đŸŒâ€đŸłViel Spaß beim Nachbacken!

Meine Lieblingsrezepte lecker und einfach zum Nachmachen 

Schau doch mal auf meinem Instagram-Account vorbei

Kontakt: 

Name: Janka Alwon

Firmensitz: Hamburg

e-Mail: jankalicious@mail.de

Telefonnummer: 017645634166

Social Media

LetÂŽs stay

in touch

© 2018 by Janka Alwon

Bloggerei.de