Walnuss-Karotten Pattie (Burger) đŸŒ±

âœđŸœ Ein weiterer Burger zur Burger-Serie auf meinem Blog. Heute gibts mal eine Kombination aus sĂŒĂŸ und herzhaft. Dabei spielt der Walnuss-Karotten Pattie die Hauptrolle. Und wie ihr diesen ganz leicht nachmachen könnt, seht ihr in diesem Rezept:




📝 Zutaten (fĂŒr 6 Patties):


- 340 g WalnĂŒsse

- 90 g Haferflocken

- 1,5 Knoblauchzehen

- 1,5 EL Tomatenmark

- 70 g geriebener Parmesan

- 2 EL Sojasoße

- 2 EL Olivenöl

- 200 g Karotten

- eine Prise Zimt

- Salz & Pfeffer


⚖Zubereitung:


FĂŒr die Zubereitung benötigst du einen Food-Prozessor oder einen Mixer. Darin werden zuerst die Karotten (gib zerkleinert) und der Knoblauch grob zerkleinert. Hinzu kommen die Haferflocken, WalnĂŒsse, das Tomatenmark, die Sojasoße, Öl und die GewĂŒrze. Die Zutaten so lang mixen, bis sich eine dicke Masse ergibt. Zum Schluss kommt noch der Parmesan hinzu, dieser wird nur grob in die Masse gemischt.


Den Backofen auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen.

Aus der Masse können nun die Patties geformt werden. Die Masse reicht fĂŒr 6 normale oder 4 große Patties. Ich forme sie immer je nach GrĂ¶ĂŸe der Burger Brötchen, so haben sie die optimale GrĂ¶ĂŸe.

Die Patties werden auf ein Backblech gelegt und fĂŒr ca. 10 Minuten in den Ofen geschoben.

Nach der Backzeit werden sie noch kurz in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten angebraten und schon sind sie bereit fĂŒr den Burger.


So stapelt ihr euch die leckere Kombi des Walnuss-Camembert Burger:


dazu benötigt ihr:

- 6 Burger Brötchen

- 6 Walnuss-Karotten Patties

- 250 g Camembert

- 3 Tomaten

- Preiselbeer Marmelade

- 12 SalatblÀtter

- sĂŒĂŸen Senf

- etwas Ketchup


Schneidet das Burger Brötchen in der Mitte auf und gebt etwas Ketchup auf die Unterseite und etwas Senf auf die Oberseite. Auf die Unterseite wird nun gestapelt: Walnuss-Karotten Pattie, Camembert, Preiselbeermarmelade, 2 SalatblÀtter und eine halbe Tomate (in Scheiben geschnitten). Deckel drauf und fertig!



PS: Fall du einen eher deftigen Burger mit weniger sĂŒĂŸ möchtest, probier doch mal meine Bohnen Patties aus. ;D


đŸ‘©đŸŒâ€đŸłViel Spaß beim Nachmachen!

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