Energy-Balls *Herbst-Edition* đŸŒ±đŸŒ±

Aktualisiert: 2. Dez 2019

âœđŸœ Im Sommer gab es ja bereits ein Rezept zu einem meiner Lieblings-Snacks, den Energy-Balls. Jetzt ist es an der Zeit fĂŒr drei neue Variationen dieser gesunden BĂ€llchen. Diesmal herbstlich angehaucht und passend zur Saison.



📝 Zutaten (fĂŒr je 7 Energy-Balls):

Cranberry-Ball:

- 5 entsteinte Datteln (ca. 75 g) (die Datteln sollten weich sein, ansonsten fĂŒr 3 min in heißem Wasser einweichen)

- 50 g getrocknete Cranberrys

- 2 TL Kokosflocken (ca. 20 g)

- etwas Kokosflocken zum Bestreuen


Snow-Ball (Raffaello):

- 5 entsteinte Datteln (ca. 75 g) (die Datteln sollten weich sein, ansonsten fĂŒr 3 min in heißem Wasser einweichen)

- 50 g Mandeln

- 3 TL Kokosflocken (ca. 20 g)

- eine kleine Prise Salz

- 1 Tropfen Vanilleextrakt

- etwas Kokosflocken zum Bestreuen


Giotto-Ball:

- 5 entsteinte Datteln (ca. 75 g) (die Datteln sollten weich sein, ansonsten fĂŒr 3 min in heißem Wasser einweichen)

- 50 g HaselnĂŒsse

- eine kleine Prise Salz

(- 1 TL Kaffee Kuss von JustSpices oder )

- 1/2 TL Backkakao

- 1/2 TL Spekulatius-GewĂŒrz



⚖Zubereitung:


Die Zubereitung der Energy-Balls ist super simpel, ihr benötigt lediglich einen Mixer oder einen Food-Proceccor dafĂŒr.

FĂŒr die jeweilige Sorte zuerst die Datteln im Mixer cremig pĂŒrieren. Dann die anderen Zutaten (je nach Rezept) hinzugeben. Sobald sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben, einen halben Teelöffel von der Masse zu einer Kugel formen. So wird die gesamte Masse verarbeitet. Aus der Masse bekommt ihr ca. 7 Balls pro Rezept. =)

Die Cranberry- und Raffaello-Balls könnt ihr im Anschluss noch in Kokosflocken wenden.

Im KĂŒhlschrank halten sie problemlos eine Woche oder lĂ€nger (falls ihr sie nicht so wie ich direkt auffuttert :D).


PS: Mein erstes Rezept und somit drei andere Geschmacksrichtungen der Energyballs findet ihr in diesem Rezept: Energy-Balls


đŸ‘©đŸŒâ€đŸłViel Spaß beim Nachmachen!

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